|
|
Roergebakken Kippenlevertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. kippenlevertjes
1 pot championschijfjes
2 uien
20 gr. boter
2 eetl. olie
2 teentjes knoflook
2 eetl. sherry
1 eetl. mosterd
1/8 l. creme fraise de magere soort
1 eetl. bieslook
Voorbereiding:
Kook de kippenlevertjes ca.1min.in ruim kokend water spoel ze meteen af met koud water uit laten lekken droog deppen met keukenrol papier bestrooien met peper en zout
Bereidingswijze:
Versnipper de uien
verhit de boter met de olie roerbak de uien en de knoflook ca. 4 min. voeg dan de champions en de kippenlevertjes toe eventjes roer bakken tot het kleurt
Roer de sherry,de mosterd en de creme fraiche er door op smaak brengen met peper en zout
Warm het geheel nog even 4 min. door en bestrooi het met de bieslook
|
|
|